36. Η αγροτική παραγωγή στην Ελλάδα & 37. H κτηνοτροφική παραγωγή και η αλιεία στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα η αγροτική παραγωγή αποτελεί ένα σημαντικό μέρος της οικονομίας.

Η παραγωγή αυτή εξαρτάται από τη μορφολογία και τη σύνθεση του εδάφους, καθώς και από το κλίμα κάθε περιοχής.











Τα κυριότερα αγροτικά προϊόντα που παράγονται στη χώρα μας είναι:

• εσπεριδοειδή,

• ελιές - λάδι, 

• σταφύλια - κρασί, 

• δημητριακά

(σιτάρι, κριθάρι, ρύζι)

•  βιομηχανικά φυτά

 ( καπνά, βαμβάκι, τεύτλα),

• λαχανικά. 

Πολλά από αυτά οι αγρότες μας με τη χρήση σύγχρονων μηχανημάτων τα τυποποιούν και τα εξάγουν και σε άλλες χώρες.
Οι οργανωμένες εξαγωγές αγροτικών προϊόντων βοηθούν πολύ στην ανάπτυξη της ελληνικής οικονομίας.

Η αγροτική παραγωγή δεν είναι πάντα εξασφαλισμένη.
Πολλές φορές κακές καιρικές συνθήκες, ανομβρία ή διάφορες ασθένειες που πλήττουν τα φυτά καταστρέφουν τα προϊόντα και δημιουργούν στους παραγωγούς σοβαρά οικονομικά προβλήματα.











Στα προβλήματα αυτά θα πρέπει να προσθέσουμε και τις δυσκολίες που συναντούν οι αγρότες-παραγωγοί, οι οποίες έχουν να κάνουν με την πώληση των προϊόντων τους και τις υψηλές τιμές των φυτοφαρμάκων, των λιπασμάτων και των αγροτικών μηχανημάτων.

Το κράτος, για να αντιμετωπίσει αυτά τα προβλήματα, έχει δημιουργήσει οργανωμένες υπηρεσίες, όπως είναι
 η Πανελλήνια Συνομοσπονδία Ενώσεων Αγροτικών Συνεταιρισμών (ΠΑΣΕΓΕΣ),
το Yπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων,
η Αγροτική Τράπεζα,
ο Οργανισμός Γεωργικών Ασφαλίσεων (Ο.Γ.Α.) κ.ά.,
οι οποίες βοηθούν οικονομικά και συμβουλευτικά τους αγρότες.






Η χρήση των σύγχρονων αγροτικών μηχανημάτων βοηθά τον Έλληνα αγρότη να παράγει πολλά και καλά προϊόντα.
 Ειδικά σήμερα που ο αγροτικός πληθυσμός έχει μειωθεί, η μηχανοποίηση της παραγωγής διευκολύνει, ώστε να παράγονται μεγάλες ποσότητες γεωργικών προϊόντων.

Πολλές φορές οι αγρότες χρησιμοποιούν μεγάλες ποσότητες χημικών ουσιών με σκοπό την ταχεία παραγωγή περισσότερων και ευπαρουσίαστων προϊόντων.
 Αυτή η ενέργειά τους μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα τόσο στους ίδιους όσο στη γη και στους καταναλωτές των προϊόντων.









Μια σύγχρονη μέθοδος είναι η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο.
 Είναι ένας κλειστός  χώρος που καλλιεργούνται τα φυτά με τεχνητές συνθήκες για να μεγαλώνουν  κατά την διάρκεια όλου του χρόνου.












Όμως για να το πετύχουν αυτό χρησιμοποιούν πολλά χημικά λιπάσματα και ορμόνες με άγνωστες συνέπειες για τους ανθρώπους.













Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη ζήτηση στα λεγόμενα
 "βιολογικά προϊόντα"













που παράγονται με τη χρήση φυσικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, δεν επιβαρύνονται δηλαδή με χημικά και η καλλιέργεια τους δε ρυπαίνει το περιβάλλον.

Από τα παλαιά χρόνια η κτηνοτροφία είναι αρκετά ανεπτυγμένη στη χώρα μας.

Στις ορεινές περιοχές εκτρέφονται αιγοπρόβατα,















ενώ στις πεδινές και εύφορες περιοχές εκτρέφονται αγελάδες, κυρίως με τη μορφή της 
ελεύθερης βοσκής 

(νομαδική κτηνοτροφία).

















Τα τελευταία χρόνια έχουν συγκροτηθεί κτηνοτροφικές μονάδες, όπου εκτρέφονται αγελάδες, πρόβατα,

















πουλερικά, χοίροι και άλλα ζώα




 (σταβλισμένη κτηνοτροφία).

















Εκεί χρησιμοποιούνται σύγχρονα μηχανικά μέσα για την ανάπτυξη, το άρμεγμα και τη σφαγή των ζώων.
















Γίνεται έλεγχος των τροφών, έτσι ώστε να έχουν τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά και εξετάζεται η υγεία τους από κτηνιάτρους.













Οι τροφές που χρησιμοποιούνται δεν προέρχονται από τη γη, αλλά κυρίως εισάγονται στη χώρα μας σε μεγάλες ποσότητες.

Ορισμένοι παραγωγοί πολλές φορές δίνουν στα ζώα ορμόνες, βιταμίνες και φάρμακα με σκοπό την επιτάχυνση της ανάπτυξής τους













Ιδιαίτερα αναπτυγμένη είναι  η πτηνοτροφία 














και η μελισσοκομία , η εκτροφή μελισσών και η εκμετάλλευση των προϊόντων που παράγουν.









Αλιεία 





Η Ελλάδα έχει το μεγαλύτερο μήκος ακτών και το μεγαλύτερο αριθμό νησιών απ' όλες τις ευρωπαϊκές χώρες, γεγονός το οποίο βοήθησε να αναπτυχθεί στη χώρα μας η αλιεία.
Οι περισσότεροι κάτοικοι των παράλιων περιοχών και των νησιών ασχολούνται με το ψάρεμα.











Ιχθυοκαλλιέργεια…

αναπτύχθηκε τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας.
Μονάδες παραγωγής ψαριών υπάρχουν σε λίμνες, ποτάμια και σε απάνεμες θάλασσες.
Παράγονται μεγάλες ποσότητες ψαριών, από τις οποίες εξάγονται πολλά οφέλη για την πατρίδα μας.

Σπογγαλιεία… 


 Ένα επάγγελμα επικίνδυνο, το οποίο σιγά-σιγά εξαφανίζεται…

Η αλιεία – παράλια, παραμεσόγεια ή υπερπόντια – και η ιχθυοκαλλιέργεια συνεισφέρουν αρκετά στην οικονομία της χώρας μας.