4. Εξάτμιση και Συμπύκνωση

Όταν ένα υγρό παίρνει θερμότητα, ένα μέρος στην επιφάνειά του αλλάζει φυσική κατάσταση
και γίνεται αέριο.





Το φαινόμενο αυτό της αλλαγή από υγρό σε αέριο ονομάζεται εξάτμιση.


Η εξάτμιση γίνεται μόνο στην επιφάνεια του υγρού και όχι σε ολόκληρη τη μάζα του.

Αντίστροφα,  όταν ένα αέριο χάνει ενέργεια, μετατρέπεται σε υγρό.  Το φαινόμενο αυτό λέγεται συμπύκνωση ή υγροποίηση.            





π.χ. 
 όταν τα σύννεφα χάνουν θερμότητα (ψύχονται), μετατρέπονται σε νερό (βροχή)

Τα  μαλλιά μας στεγνώνουν  πιο γρήγορα όταν τα φυσά ζεστός αέρας , γιατί ο ζεστός αέρας παρέχει περισσότερη θερμότητα στο νερό που υπάρχει στα μαλλιά, με αποτέλεσμα να εξατμίζεται πιο γρήγορα. 

Τον χειμώνα, όταν έξω κάνει κρύο, τα τζάμια θαμπώνουν, γιατί στην κρύα επιφάνεια του τζαμιού συμπυκνώνονται οι υδρατμοί που υπάρχουν στον αέρα. 

Για να στεγνώσουν γρηγορότερα τα φρεσκοπλυμένα ρούχα, δεν πρέπει να τα αφήσουμε διπλωμένα, αλλά να τα απλώσουμε. Όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια από την οποία γίνεται η εξάτμιση τόσο πιο γρήγορα εξατμίζεται το νερό που  έχουν απορροφήσει κατά το πλύσιμο. 

Επίσης, έχουμε όλοι παρατηρήσει ότι τα ρούχα στεγνώνουν πιο γρήγορα μια μέρα που φυσάει, παρά μια μέρα που έχει άπνοια. Αυτό συμβαίνει, γιατί το ρεύμα του αέρα πάνω από την επιφάνεια των ρούχων βοηθάει στην ταχύτερη εξάτμιση του νερού που έχουν απορροφήσει τα ρούχα.