4. Εξάτμιση και Συμπύκνωση

Όταν ένα υγρό παίρνει θερμότητα, ένα μέρος στην επιφάνειά του αλλάζει φυσική κατάσταση
και γίνεται αέριο.





Το φαινόμενο αυτό της αλλαγή από υγρό σε αέριο ονομάζεται εξάτμιση.


Η εξάτμιση γίνεται μόνο στην επιφάνεια του υγρού και όχι σε ολόκληρη τη μάζα του.

Αντίστροφα,  όταν ένα αέριο χάνει ενέργεια, μετατρέπεται σε υγρό.  Το φαινόμενο αυτό λέγεται συμπύκνωση ή υγροποίηση.            






π.χ. 
 όταν τα σύννεφα χάνουν θερμότητα (ψύχονται), μετατρέπονται σε νερό (βροχή)

Τα  μαλλιά μας στεγνώνουν  πιο γρήγορα όταν τα φυσά ζεστός αέρας , γιατί ο ζεστός αέρας παρέχει περισσότερη θερμότητα στο νερό που υπάρχει στα μαλλιά, με αποτέλεσμα να εξατμίζεται πιο γρήγορα. 

Τον χειμώνα, όταν έξω κάνει κρύο, τα τζάμια θαμπώνουν, γιατί στην κρύα επιφάνεια του τζαμιού συμπυκνώνονται οι υδρατμοί που υπάρχουν στον αέρα.